Lavaux Patrimoine mondial Sentier des Vinches 2 CH-1091 Grandvaux

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A winegrowers' village of Lavaux, producing some of the best wines of Switzerland, including the mythical Calamin white wine.

A en croire les trois sapins qui y figurent, les armoiries remonteraient au temps reculé où les pesses (les sapins en patois) n'avaient pas encore fait place au vignoble. Aujourd'hui, il faut remonter au sommet de la commune, dans les pentes instables de la Cornallaz ou sur les flancs de la Tour de Gourze pour trouver encore des résineux.

Le village a donné tout son cœur à la vigne et la seule évocation des noms d'Epesses, Riex ou Dézaley suffit pour émoustiller tous les connaisseurs de bons vins.

Sur un territoire de 152 ha, dont 52 de vignobles, les Boucs (tel est le surnom des habitants) sont aujourd'hui 315.